Langsung ke konten utama

Unggulan

Diposting oleh

Resep dan cara membuat kuah tekwan/model sagu

RESEP MEMBUAT KUAH TEKWAN/MODEL SAGU Tekwan dari bahan tepung terigu dan sagu. Untuk membuat kuah tekwan/model ini tidak begitu sulit kok, cukup dengan bumbu yang sederhana saja jika ingin membuat kuah tekwan/model sebanyak tiga 3000ml atau tiga gayung air. yang kita butuhkan adalah: BUMBU TEKWAN/MODEL     MIE SO'UN DAUN SELEDRI DAUN BAWANG   BAWANG GORENG   BAWANG MERAH DAN BAWANG PUTIH CARA MEMBUATNYA SEBAGAI BERIKUT Pertama - tama, rebus air sebanyak 3000ml sementara  menunggu rebusan air mendidih, giling halus bawang  merah dan bawang putih, " saran saya menggunakan cobek"  setelah bawang merah dan putih halus kemudian taro  di mangkok atau piring kecil lalu campurkan bimbu tekwan/model dan aduk sampai tercampur merata  kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai aroma bumbu wangi jika sudah tercium aroma wangi dari bumbu masukan kerebusan air lalu aduk-aduk sebentar  kemudian beri garam, gula dan penyedap sara lalu masukan iri...
Posting Komentar
Baca selengkapnya
Label
Diposting oleh

Mudah dan Sederhana cara Membuat Cuka Pempek Yang Sedap

TIPS CARA MEMBUAT CUKA






Kurang lengkap rasanya jika sedang menyantap pempek tanpa cuka ibarat seperti sayur asam tanpa garam.

Nah...kali ini saya akan membagikan tips cara membuat cuka yang sedap dan sederhana, tahu kah anda bahwa cuka untuk cocolan pempek dos ini sedikit berbeda dengan cuka untuk cocolan pempek berbahan dasar ikan!!!.




Biasanya cuka untuk pempek ikan bertekstur agak kental namun untuk pempek dos sedikit berbeda justru sedikit agak encer supaya saat kita menyeruput cuka saat makan pempek dos tidak nyangkut di tenggorokan.










1.Bawang Putih
pilih lah bawang putih yang sudah agak menua
agar aroma cuka lebih sedap




2.Cabe Rawit


pastikan tidak salah pilih cabe rawitkhusu
untuk membuat cuka seperti gambar di atas





3.Gula Batok


pilih gula batok yang hitam tapi bukan 
mutung/gosong
katika proses pembuatan gula batok
sebab cuka akan terasa agak pahit



untuk takaran masing-msing bahan katakan lah
kita akan membuat cuka dengan 1.kg gula batok.

Yang pertama kita lakukan

1. Rendam 1.kg gula batok dengan 2 liter air menggunakan panci lalu bair kan sampai larut kurang lebih 30 menit.

2. Blender bawang putih 5 sampai 6 bongkah dan 1.ons cabe rawit beri sedikit air agar memudahkan proses memblender.

3. Tuang kan bawang putih dan cabe yang sudah di blender ke rendaman gula batok tadi lalu rebus sampai mendidih dengan api kecil agar bawang putih dan cabe benar-benar matang.

ketika sudah mendidih jangan dulu di matikan sampai ampas cabe dan bawang tenggelam supaya ketika menghirup atau menyeruput cuka tidak terasa aroma cabe mentah atau bawang putih yang menyengat.

setelah ampas tenggelam dan rebusan cuka benar-benar mendidih baru lah di matikan dan tunggu sampai agak dingin baru lah kita saring menggunakan saringan santan kelapa.

selanjutnya cukup tambahkan
garam, gula dan sedikit rasa asam.
bisa menggunaka asam jawa, jeruk nipis/jeruk kunci dan cuka makan



SELAMAT MENCOBA


Jika ada pertanyaan silahkan tulis di kolom kometar
atau melalui facebook



https://m.facebook.com/dempel.blackmetal

Atau kunjungi www.youtube.com
TERIMA KASIH
Posting Email
Label:

Komentar

Posting Komentar