Resep dan cara membuat kuah tekwan/model sagu
RESEP MEMBUAT KUAH TEKWAN/MODEL SAGU Tekwan dari bahan tepung terigu dan sagu. Untuk membuat kuah tekwan/model ini tidak begitu sulit kok, cukup dengan bumbu yang sederhana saja jika ingin membuat kuah tekwan/model sebanyak tiga 3000ml atau tiga gayung air. yang kita butuhkan adalah: BUMBU TEKWAN/MODEL MIE SO'UN DAUN SELEDRI DAUN BAWANG BAWANG GORENG BAWANG MERAH DAN BAWANG PUTIH CARA MEMBUATNYA SEBAGAI BERIKUT Pertama - tama, rebus air sebanyak 3000ml sementara menunggu rebusan air mendidih, giling halus bawang merah dan bawang putih, " saran saya menggunakan cobek" setelah bawang merah dan putih halus kemudian taro di mangkok atau piring kecil lalu campurkan bimbu tekwan/model dan aduk sampai tercampur merata kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai aroma bumbu wangi jika sudah tercium aroma wangi dari bumbu masukan kerebusan air lalu aduk-aduk sebentar kemudian beri garam, gula dan penyedap sara lalu masukan iri...
